Nació en Tacna y desde muy joven descubrió que su lugar estaba en la cocina. Hace más de 25 años. Convirtió esa pasión en una profesión, dedicando su vida a aprender, perfeccionar y compartir el arte de la gastronomía. Es chef instructor certificado por la Academia Culinaria de Francia y ha fortalecido su formación trabajando en reconocidas cocinas, entre ellas restaurantes con estrella Michelin como El Celler de Can Roca y el D.O.M.

Millones de peruanos lo conocieron como jurado de El gran chef, famosos por Latina Televisión, donde inspiró a una nueva generación de amantes de la cocina. Hoy, a través de su canal de YouTube, con más de 1.173.000 suscriptores, comparte conocimiento, técnica y experiencia para ayudar a miles de personas a cocinar cada vez mejor. Es asesor gastronómico, fundador de Casa Manifiesto y creador de contenidos que llegan a una comunidad de casi 3 millones de seguidores en sus redes sociales.

Porque para él la cocina no es solo una profesión, es una forma de transformar vidas. Con ustedes, Giacomo Bocchio, eleva tu juego culinario.